Foto: från öppna källor
Det är lätt att förbereda, så alla kommer att kunna glädja familjen med en utsökt efterrätt igen
Grötgryta är en glömd gammal ukrainsk efterrätt, som en gång tillagades i varje familj. Det är lätt att förbereda, så alla kommer återigen att kunna behaga familjen med en utsökt efterrätt. Detta rapporteras av RBC-Ukraina med hänvisning till YouTube-kanalen ”Karpatskiy shkvarki”.
Hirsgryta med äpplen: ett recept på en bortglömd efterrätt
Ingredienser:
- hirs – 300 g;
- sur mjölk ostmassa – 250 g;
- gräddfil – 2 msk;
- ägg – 1 st;
- socker – 2 msk;
- salt – en nypa;
- vaniljsocker – 10 g;
- frukt och torkad frukt;
- äpple – 1 st;
- Sultanrussin – 50 g;
- torkade tranbär – 80-100 g;
- smör – för smörjning;
- gryn – för ströning;
- honung – efter smak.
Tillagning
- Skölj hirs väl tills vattnet är klart. Häll kokande vatten två gånger i 5 minuter vardera. Gnid keso med socker, en nypa salt och vaniljsocker. Tillsätt ägg, gräddfil och blanda.
- Riv äpple på ett grovt rivjärn, tillsätt sultanas och tranbär. Tillsätt ångad hirs i ostmassan och blanda till en homogen massa.
- Smörj en bakform med smör och strö över semolina. Lägg blandningen i formen och häll det smälta smöret över den.
- Baka i 180°C i 40 minuter tills den fått fin färg.
- Ringla eventuellt honung över desserten före servering. Det gör den ännu godare och mer smakrik.
