Foto: från öppna källor
Denna frukt kan vara oumbärlig för personer som har problem med blodsockernivån
Äpplen är bra för din allmänna hälsa. Frukten innehåller fibrer och antioxidanter och har ett lågt glykemiskt index, vilket är viktigt för blodsockerkontrollen. Health har tagit reda på hur man ska äta äpplen för att maximera deras hälsofördelar.
På morgonen eller till frukost
Börja dagen med ett äpple – det är ett kalorifattigt livsmedel som hjälper dig att känna dig mätt längre tack vare fibern i det, rapporterade nutritionisten Jacqueline A. Vernarelli. Äpplen har också ett lågt glykemiskt index och innehåller klorogensyra, som hjälper till att reglera blodsockernivån och förhindra toppar efter en måltid.
”Äpplen är ett bekvämt livsmedel med lågt kaloriinnehåll som är rikt på fibrer, vitaminer och antioxidanter som främjar hjärtat, tarmen och immunförsvaret. Äpplen är också en utmärkt källa till antiinflammatoriska ämnen som C-vitamin och quercetin”, säger Vernarelli.
Enligt nutritionisten Lauren Manaker är det dock osannolikt att ett äpple kommer att ha en betydande inverkan på din ämnesomsättning. Men ett äpple i början av dagen kan ge dig en mild stöt för att stimulera tarmperistaltiken.
Innan du äter
”Att äta ett äpple under eller före en balanserad måltid kan hjälpa till att jämna ut blodsockertopparna efter en måltid, eftersom fibrerna bromsar upptaget av kolhydrater”, säger nutritionisten Morgan Walker till Dietitian.
Att äta ett äpple i en balanserad måltid eller som mellanmål kan bidra till att hålla energinivåerna stabila.
”När det gäller ämnesomsättningen påverkas den inte direkt av måltidssituationen, äpplen varken påskyndar eller saktar ner ämnesomsättningen”, säger Walker.
Ett medelstort äpple innehåller ca 4-5 gram fibrer, som håller blodsockernivån stabil och minskar risken för kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes. Lösliga fibrer bromsar dessutom matsmältningen och bidrar till en stabil energibalans, medan olösliga fibrer främjar en sund tarmfunktion.
Före träning
Vissa studier visar att äpplen kan hjälpa dig att öka din energi före ett träningspass. Men det beror verkligen på hur din kropp reagerar på äpplen och vilken typ av träning du gör.
För vissa människor kan det vara bättre att äta ett äpple två till tre timmar före träningen för att ge kroppen tid att smälta det och absorbera fibrerna. Men för andra ger det extra energi att skiva ett äpple före ett träningspass, säger nutritionisten Ashley Koff till The Nutritionist.
Förutom energiboosten från naturliga sockerarter hjälper fibrerna till att hålla blodsockernivån stabil så att du inte får slut på energi under träningspasset.
Med andra rätter eller som mellanmål efter middagen
Att inkludera äpplen i alla måltider är en bra idé, enligt näringsfysiologen Ann VanBeber.
Om du är sugen på något sött efter middagen kan ett äpple vara ett hälsosamt sätt att tillfredsställa ditt sötsug, tillägger Walker.
När du vill
”Jag brukar alltid säga att den bästa tiden att äta ett äpple är när det är mest troligt att du kommer att äta det. För vissa människor är det lättare att äta ett äpple på morgonen, medan andra föredrar att vänta och njuta av det som ett mellanmål på eftermiddagen. Om ett äpple är en del av en balanserad och hälsosam kost oroar jag mig inte så mycket för när man ska äta det”, säger Manaker.
Hon rekommenderar också att man äter äpplen med skalet på, eftersom det är en källa till fibrer.
