Foto: från öppna källor
Använd fläskbryst, lök och ost till fyllningspotatis
Bakade potatisar är ett fantastiskt hjärtligt mellanmål eller en komplett varmrätt. För att fylla potatis, använd fläskbröst, lök och ost. Dessa ingredienser smakar fantastiskt tillsammans. Servera potatisen varm och strö lite örter på toppen.
Recept
Ingredienser:
- stora potatisar – 4 st;
- fläskbryst – 120 g;
- hårdost – 100 g;
- lök – 1 st;
- smör – 20 g;
- malen svartpeppar;
- salt;
- örter.
Förberedelse:
- Tvätta potatisen noga, torka den med hushållspapper och stick den runt om med en gaffel, salta den, linda in den i folie och lägg den på en plåt.
- Baka i en förvärmd ugn på 190 grader i 60 minuter tills de är helt genomkokta.
- Skala lökarna, hacka fint.
- Skär fläskbröstet i medelstora tärningar.
- Riv hårdosten på ett grovt rivjärn.
- Stek fläskbrystet i en torr stekpanna så att fettet försvinner, lägg sedan i löken och stek tills den är gyllene.
- Ta bort potatisen från folien och låt den svalna något. Skär varje potatis på längden, ta försiktigt bort mitten med en sked för att göra plats för fyllningen.
- Mosa potatisköttet, utan skal, med en gaffel, tillsätt mjukt smör, stekt lök och bringa, ost, peppar, salt och blanda.
- Fyll potatisen med fyllningen och skicka in dem i en förvärmd ugn till 190 grader i 10-12 minuter.
Tips och råd:
- Om det inte finns tillräckligt med fett kvar efter stekningen av fläskbrystet, tillsätt lite vegetabilisk olja.
